クロワッサン系が中心になり、いつもより品揃えが
薄くなりますので、注文が殺到すると思われるクロワッサンは
是非ご予約いただきますようお願い申し上げます。
＊クリスマス期間中のパン＊
クロワッサン・パンオショコラ・パンオレザン・シナモンロール・ポワール・クロックムッシュ
☆☆クロワッサン☆☆
フランスのカフェでの朝ごはんには一杯のＣＡＦＥとクロワッサン。
絵になりますね〜。あとたばこ・・私は苦手ですが。
ロワゾー・ド・リヨンのクロワッサンは、芳醇な香り高いバターを使用して
いて、一口食べると口いっぱいに広がる香りにうっとり。
何かをはさんで食べるというより、そのまま何もつけずに・・
クロワッサン生地の味を楽しむことができるしっかりとしたお味。
〜クロワッサンの歴史〜
クロワッサンは三ｹ月の意味。1683年にトルコ軍の包囲を打ち破ったウィーンで、トルコの国旗の三日月になぞらえたパンにクロワッサンを焼き上げたという伝承があるが、これは事実に反するよう。1938年にLarousse Gastronomiqueの初版本を出版した。この本の中ではこの伝承に加え、1686年にブダペストがトルコ軍に包囲された時に作られたのではないかという伝承を紹介している。ちなみにフランスに伝えられたのは、マリー・アントワネットがオーストリアから嫁いだ時で、ブリオッシュも同様。
＜alaboutの記事より＞
トルコの国旗を見ると、クロワッサンを思いだしてくださいね、笑。
期間中お店の小菓子もいつもとアイテムが変わります。
クリスマスならではのブシェットも登場予定。
こちらは去年ＣＨＡＴＥＡ紅茶教室様の
オリジナルブシェット。
ブシェットとはプチブッシュ・ド・ノエル。
小さくてかわいいし、フランスでは、コーヒー味、ショコラ、グランマニエ
と色々楽しむことができて嬉しいケーキ♪
ロワゾー･ド･リヨン
http://www.s-lyon.com
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