今日は第三水曜なので、お店はお休みです。雨、雨・・で梅雨逆もどり？
（まだ梅雨ですよね・・汗）ですね。こんな日はいかがお過ごしですか？
昨日はお店のスタッフと勉強もかねて四谷のパザパでランチを取りました。
お店から離れたところで食事して、フランスの話、お菓子の話、接客のことなど
新鮮な気持ちで話し合えるのでたびたびこういう機会を
設けるようにしています。
パザパはとっても昔からあるカジュアルフレンチのお店。
店内はアメリのポスターやブルゴーニュの地図、オリジーナのポスターなど
が壁一面にみられレトロ感たっぷり、テーブルクロスは赤いチェック柄で統一。
フランスのリヨンの郷土料理を出すお店のことをブッションリヨネといいますが、まさにその雰囲気をかもし出していて、テーブルについたとたん早くお料理を楽しみたい！と期待一杯になりました。
ブッションリヨネ・・安くておいしくてお腹いっぱい！！
フランス料理で、私は羊とタンが大好物。
この日も豚タンを選んでしまいました（笑）
シェフは２０年ぶりに訪れたパザパ。全然変わっていないといってました。
まさにフランスですね。日本は一年もいないと、携帯、パソコンから
町の雰囲気、お店ところころびっくりするほど変わっていますよね。
フランスは時間の流れがゆっくりでたぶん次にいったときも変わらず
ここにこの店があるだろうなという安心感があります。
こちらはパリのビストロで食べた、タンです！
絶品でしたぁ♪また食べたいな〜〜ボリューム満点♪
今度、リヨンのお話をしたいですね。食の都と呼ばれるリヨンには
おいしいものがと〜てもたくさん。郷土料理郷土菓子も
たくさんあります！またの機会に好ご期待！！
こちらはリヨンの郷土菓子＜クッサン＞
〜ロワゾー・ド・リヨン〜
http://www.s-lyon.com
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パサバがのれん分け？したお店が私の1人暮らしのマンションから1分くらいの所にあり、そちらもお気に入りでした。
久しぶりに行ってみたくなったな〜。
私は四谷の東京堂にはよく行くのですが、
パザパは、始めてでした。フランスに行きたくなる良いお店でした！
みんなは赤ワインを堪能してました・・。
私も飲みたい〜〜〜〜。
今度、ご一緒したいですね。美味しいランチ♪