ご参加の皆様、ありがとうございました＆お疲れ様でした。
＜デリスココキャラメル＞
ココナッツとキャラメルのムースに中にパリッとﾁｮｺﾚｰﾄ入り
お味はココナッツの甘みとキャラメルのほろ苦さのバランスがポイント。
生地はビスキュイキュイエールの絞り。
生地を作る際にたくさん泡立てるのでそれがちょっと大変だったようですね。絞りもなれるまでなかなか難しいですが、これはコツを覚えると
見た目が格段と良く、とても喜ばれるし、驚かれるアントルメなので、
がんばって練習してくださいね。
今日とても嬉しいことがありました。
親子教室の生徒さんのお母様が、夏休みの自由研究の作品を
持参してくださいました。
お子様が自由研究にそのときの様子を写真や手順などを
細かく書いて一つの作品になっていました。
シェフも作品をみて＜やりがいがあるな！＞と
にっこり＠とても喜んでいました。
見せていただいて本当にありがとうございました！！
＊１１月の講座の予定でました！＊
＜マルキーズ風濃厚ショコラムースケーキ＞。
１１月８（水） １９：００〜２１：３０
１１月１１（土） １５：００〜１７：３０
ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝ
http://www.lo-lyn.com
| 
