１周年記念感謝セール♪

＊お知らせ＊
１０月１日、ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝは１周年を迎えます。
いつも応援していただいている皆様本当にありがとうございます。

〜１周年記念感謝セールのご案内〜＜9/28〜10/2＞
＠ネット販売でも人気のフロマージュドゥース470円⇒380円
　　　　　　　　　
＠リヨンのスペシャリテ＜クッサン＞⇒8個入り1200円⇒1050円

＠オリジナルＢＯＸ入り＜焼菓子セット＞・・1200円相当⇒900円
＠1本のパウンドケーキ・・全品100円引き
＠＜ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝ＞オリジナルコンフィチューﾙ　小600円⇒500円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大950円⇒800円

さらに・・・3000円以上お買い上げの方にオリジナルコンフィチュール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレゼント!

本店ホームページのトピックス欄も合わせてご覧ください。
こちらです！！
お店で皆様の笑顔にお会いできるのをお待ちしております♪

オランダのチーズ市♪

急に涼しくなってもう夏は終わりかな〜と思ったら、また
暑くなりそうですね。
もうヨーロッパはかなり涼しくなっていることでしょう。

今日、涼しくなって思いだしたオランダ旅行のお話。
夏だったはずなのに、８月の最後の週になって急に寒くなって、
しかもオランダは北のほうなので、旅行にいったらとても
寒くて、ハイネケンのビールがあまり進まなかったな〜。（笑）
　　　　　　　
オランダでは夏に各地でチーズ市が行われます。
こちらはアムステルダムから、北西に電車で４０分ほど行ったところに
あるアルクマールのチーズ市です。

ごろごろしているのが、全部ほんもののチーズ。
あいにくの雨模様でシートがかぶっていますが、大量のチーズは
なかなかの迫力でした。

馬車を使って、民族衣装を身にまとい、昔の製法や運ぶ様子、
お祭り風景をみることができます。

甘いお好み焼き？のようなクレープのようなお菓子の出店もでていました。
ﾁｮｺﾚｰﾄをかけて食べてみましたが、もちもちっとした食感。

このような素朴なお菓子を見つけるのも旅の楽しみの一つですね。

＊ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝのチーズのお菓子＊
＠フロマージュドゥース＠
　オレンジレモンの風味と濃厚なチーズのベイクドタイプ
＠フォンテーヌブロー＠
　ブルーベリージュレ入りのレアチーズケーキ
＠サブレフロマージュ＠
　唯一の塩味クッキー、ワインシャンパンと共に♪

３０００円の焼菓子セット。

きゃ〜今、せっかく書き終えた本日のブログが消えてしまいました・・
とってもショック＊＊くすん。
家で使っているノートパソコンは古いからかコントローラの調子が悪くて
よくこうなることがあるのです。
気を取り直して・・

お世話になった方や手土産などに贈り物などのギフトセットを選ぶ時に
まず入れたい物を決めて、それとやはり予算で最終的には決めますよね？！

私はレストランのメニューなどもそうなのですが、優柔不断に迷うのです・・。お中元、お歳暮などもデパートのコーナーであれやこれや
考えながらぐるぐる迷ってしまいます。
すぱっとなかなか決められなくて、洋服を買いにいくときも
一人が良いですね。

皆様、ショッピングはお友達とですか？

焼菓子のセットは意外とどんなふうにＢＯＸに詰められるかわからないので
バリエーションは多いほうが良いかなと思い、いろんな詰め合わせをご紹介
するようにしています。
　　　　　　　　　　
そこで３０００円で、当店のギフトに人気のジャムが入ったＢＯＸを作って
みました。
いかがでしょうか？
＊ジャム＆焼菓子美味セット＊
＠ポワールジャム・・洋ナシに黒胡椒が入った人気の一品
＠フレーズジャム・・定番に美味しい苺ジャム
＠オレンジケーキ、湯島ケーキ、アプリコ、マーブルシトロン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各２個ずつﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝ
http://www.s-lyon.com

オランジュリーがお気に入り♪

お客様からオランジュリーがとても美味しくてお気に入りなんです！
という嬉しいお言葉をヴァンドゥーズがいただきましたぁ〜。

こういうお話をしていただくととても嬉しいですし、お客様一人一人に
とって良い商品、お気に入りの１品を一緒に探したいと強く
思います。

たくさんお話することで、もっとﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝのことを知っていただくと
同時に、お客様に心の豊かさ、癒し、ちょっとしたプチ贅沢感を味わって
いただきたいと考えています。

いろんなお話、おまちしております♪
ありがとうございました！！

＊お知らせ＊
１０月１８日発売の＜ＳＡＩＴＡ＞にティラミスロールが掲載されることに
なりました。お菓子研究家の村山なお子さんのご紹介です。
ありがとうございました。
＜ティラミスロール＞
ふわっふわの生地に、ふんわりマスカルポーネチーズクリームを
閉じ込めた人気の一品。


ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝ
http://www.s-lyon.com

プレゼントにこんな詰め合わせは？

ギフトショーに影響されてか？新しい焼菓子セットご用意いたしました！
このセットを朝から作り始めると今日はプレゼントの焼菓子セットを
お買い求めのお客様がとても多かったです。

ありがとうございました。
　　　　　　　　　　
焼菓子２個をかわいい小袋にいれてリボンしたものやサブレの２個
セットのお箱などバラエティに富んだご要望で楽しい朝でした。
　　　　　　　　　
こちらのセットはマドレーヌ、オレンジケーキ、フィナンシエと
バラサクランボのティーバッグ２枚入りが入った詰め合わせ。
＊９５０円＊
　
どなたの手にわたっておいしく召し上がっていただけるか、
今から楽しみ♪

ラッピングも賜りますので、是非ご相談ください！！

＊お知らせ＊
＠クロワッサン２日間講座９月２３日２４日は残り一席となっております。
お急ぎください！
＠１０月のお菓子の講座は満席になりました。
　パンの講座は空席がございます！

ロワゾー・ド・リヨン
　　　　http://www.lo-lyon.com

リヨンのvoisinのクッサン！

リヨンのスペシャリテの＜クッサン＞。
クッサンは、とってもカラフルですね。色はちょっとすごいですが・・
voisinのクッサンをお土産にいただきましたぁ。
　　　　　　　　　
味もﾁｮｺﾚｰﾄのガナッシュが入ったものの他、マジパンの入ったもの
ナチュール、フルーツのパートでできたものなど、様々。
私は紫色のカシスをいただきました。なかなか美味♪
　　　　　　　
見た目はちょっと固めのコンフィズリーですが、食べてみると
柔らかで、味もとってもしっかりしていてこれぞ、フランス菓子！
でした。

ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝのクッサンはこちらです！

ﾁｮｺﾚｰﾄのガナッシュにラム酒漬けのﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを混ぜ込み、
ｱｰﾓﾝﾄﾞ生地で包み、香りを閉じ込めた一品。

とってもやわらかで和菓子のような食感に加え、味は濃いﾁｮｺﾚｰﾄとラム酒、フルーツが絶妙な味わい。

お客様にお抹茶に合うといっていただいたこともある、
日本人にもなじむことのできるお菓子です。

是非お試しください！

＊クッサン＊
チョコレートのガナッシュにラム酒を効かせ、１０種類以上のフルーツと混ぜ込み、マジパンでくるんだコンフィズリー。

ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝ
http://www.s-lyon.com

目の疲れはブルーベリーで解消。

御徒町からお店に歩いて行くと、目の疲れに肝油ドロップと・・
お姉さんの威勢の良い声がいつも聞こえてきます。

それで思い出しました。確かにビタミンＡは目によいですが、
即効性ではブルーベリーに入っている濃い紫色のもと
＜アントシアニン＞の勝ち。アントシアニンは網膜の反応（見え方）
に関わるロドプシンという物質を活性化してくれます。

そこで普段、パソコンや目を酷使している方、ブルーベリーのお菓子は
いかがですか？

お菓子食べるときも、ちょっと自分が気にしている疲れをとるような
フルーツやナッツを取ってみるのいいですよね？！

ちょっとした健康志向・・しかも美味しいお菓子を食べながら。。
この積み重ねが大事ですね！
　　　　　　　　　
＊フォンテーヌブロー＊
クリームチーズのムースにブルーベリーのジュレ入り
インターネットでお買いも求めいただけます♪
ご注文はこちらより。

ロワゾー・ド・リヨン
http://www.s-lyon.com

食感がおもしろい新作パン！

新作のパンがでました！
＊パイヤッソン＊
フランス語で玄関の足拭きマット（堅めの材質のもの）という意味。
えっ！お菓子屋さんぽくないですよね！？
　　　　　　　　　
ネーミングの秘密は・・・？？

卵、バターたっぷりのブリオッシュ生地にツナ、コーン、玉葱、
それに細切りのジャガイモをのせた厚めのピザ風。
全体的に、カリカリッとした食感を楽しむことができて、お味は
まとまりがよくとっても美味♪

ランチにぴったりのお品ですね。
　　　　　　　　　
ロワゾー・ド・リヨンには他にも、こんなお総菜パンがあります〜
クロワッサンがとっても人気です。こんがり良く焼けたクロワッサンは
中はしっとりと芳醇なバターの香り♪

＊クロワッサン２日間講座増設しました＊
９月２３（土）２４（日）２日間出来る方。
詳細はこちらまで。

焼菓子のかわいい贈り物はいかがですか？

ちょっとした贈り物に美味しい焼菓子はいかがですか？
美味しいお菓子の贈り物もやはり見た目のかわいらしさも大事ですよね！
　　　　　　
こちらの商品は今までにジュエリーのお店のパーティーの贈り物や
結婚式の引き出物、もちろんご進物、誕生日など色々なお客様に
お買いあげいただいています。

贈った方の笑顔を思いうかべながら、選んでいるのを見ると
こちらも嬉しくなって、一緒に悩んでしまいます。。

プチマドレーヌは見た目もかわいく、味はレモンの香り豊かな
マドレーヌなので、特に女性の方に人気です。
　　　　　　　　　
クッキー類も３種類ご用おりますので、色合いなど用途に合わせて
お選びください！
＊サブレ２セット＊
サブレパリジャン＆サブレダミエの化粧箱セット
大人気のクッキーをセットにしました！

ロワゾー・ド・リヨン
http://www.s-lyon.com

ウエディングの２次会に。

ウエディングの２次会は、ご本人達というより、
友達が主催で、ゲームや演出、出し物など、２人のために心の
こもったものをと頭を悩ませますよね。

私も以前幹事をやったことがありますが、なかなか大変でした。
でも新郎新婦の幸せそうな笑顔をみると、やって良かったなぁ＆
やらせてくれてありがとう！です。

結婚式でお菓子屋さんがお手伝いできるとしたら、ケーキと引き菓子
です。

何度か２次会用にとケーキをご注文いただくことがありますが、
その中で好評なのが、真っ白な飴バラです。

結婚式はやはり純白のウエディングドレス。

飴バラはもちろんピンクなど色付きもできますが、白が圧倒的に
人気ですね。

幸せのお手伝い♪楽しみです。これからもよろしくお願いいたします！

ロワゾー・ド・リヨン
　http://www.s-lyon.com

栄養素たっぷりフルーツで夏ばて解消。

少し変な天気ですが、過ごしやすい気温ですね。

今まで暑さにがんばっていた体が、ふ〜っと一息。
でもこんな時に風邪などひかないよう、特に気を
つけなくちゃ！と思います。

フルーツ入りのお菓子と紅茶で、風邪予防。

＊アプリコット＊
ビタミンＡ、Ｃ、カリウムが豊富に含まれ、疲労回復、風邪予防、肌荒れ
防止に効果。

＊梅＊
カルシウム、鉄分を豊富に含み、抗酸化作用、疲労回復、風邪予防に効果

＊プラム＊
食物繊維、鉄分、ミネラルを豊富に含み、緩下作用、貧血防止に効果

この３種類をいっぺんに取りながら、ティータイムができるお菓子は
ロワゾー・ド・リヨンの人気商品＜湯島ケーキ＞。

梅が有名な湯島天神にちなみ、梅科のものをすべて使用したパウンドケーキ、ほど良い酸味としっとりとしたやわらかい生地が喜ばれています。

お菓子を食べるとき＜太るかな〜＞とマイナスイメージで食べるより
こんないいことがあるんだ！と思って食べると、効果抜群。

幸せなひとときでリラックス♪♪

さ〜今日のティータイムは何にしましょうか？

ロワゾー・ド・リヨン
http://www.s-lyon.com

旬を上手に利用で健康増進。

yahooニュースに＜１日３杯の紅茶が健康増進！＞と出ていました。
イギリスのメディアが報じたもので心臓発作やがんの予防につながるほか、虫歯にならず骨も強くなる。紅茶は、果物や野菜が持つ良質な抗酸化栄養素を含み、3杯の紅茶にはりんご1個の約8倍の酸化防止効果があるという。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（yahoonews記事より）
　　　　　　　　　　　
日本で、紅茶はケーキを食べるとき、喫茶店カフェに入ったときに
飲むのが通常で、なかなか家でポットで入れるという方は増えている
ようですが、まだまだ少ないですよね。

問題点としてはポットを出して、ティーカップを出して、そして３分
待って・・となると面倒で、どうしてもインスタントコーヒーに。。
　　　　　　　　　
ロワゾー・ド・リヨンではケーキを召し上がるときに、紅茶を
お勧めしております。

コーヒーはとても味が強いので、どうしても後味がコーヒーになりやすい
ので、何を食べても同じ後味になりやすいので、ケーキを最後まで
おいしく召し上がっていただくためです。

お客様でコーヒーがお好きな方ももちろん多いですので、そんなときは
お伺いしてコーヒーにあうケーキをお選びしています！

販売員とご遠慮なくご相談ください♪♪

一日３杯の紅茶・・緑茶なら皆様３杯くらい楽しんでいるのでは
ないですか？！こんな時はティーパックをうまく利用して
ティーライフを楽しみましょう！！
　　　　　　　　　
＊ルージュゴージュ＊
バラ・サクランボのオリジナルティーパック。
アイスティーにしても大変、好評をいただいています！
通信販売も賜わっております。
プレゼント用にかわいいガラス瓶を、自宅用に缶を買われる方が
多いですよ〜。

ロワゾー・ド・リヨン
　　　　　　　　　　　　　http://wwws-lyon.com（ショップ）

ココナッツで美味しいケーキ作り。

熱帯夜が続いていますが、皆様夏ばてなどしていないですか？
暑い暑いと冷房をつけたくなりますが、我が家はシェフ案で、
クーラーは除湿、プラスで扇風機を回しています。
こうするとそんなに温度を下げずに、暑さしのぎができて
結構快適♪

お店の賞味期限ラベルをみていて９月の文字。もうすぐ秋が
くるんだな〜としみじみ。そういえば蝉の声が少し大きくなったような
気がしますね。

秋刀魚が食べたくなりました〜〜また食べ物（爆）。

＊９月の講座のご案内＊
お菓子講座（通常講座）のデリスココキャラメル。
ココナッツはアジアの食材のイメージですが、フランスでも
マカロンココなど、ココナッツはよく使われています。
　　　　　　　　　
独特のココナッツの甘いお味とキャラメルのほろ苦さが、絶妙に
マッチしていて、覚えると材料もそろえやすいので本当に重宝する
レシピです。　この組み合わせは個人的に大好き！

中に美味しいﾁｮｺﾚｰﾄもいれて、味にアクセントも出しましょう♪

飾りでﾁｮｺﾚｰﾄ細工もお勉強。ケーキの上のプレートはどうなって
いるのでしょう。。。。お楽しみに。

少人数制なのでお菓子作りが初めての方もきちんとお作りいただけます！
土曜日クラスは満席になっております。
９月１１日（月）１３（水）１９：００〜２１：３０は
お席が空いておりますので、お早めにお申し込みください。
詳細はこちらから。
　ロワゾー･ド･リヨンhttp://www.s-lyon.com
http://www.lo-lyon.com　　

ぱりっとカリッと香ばしいチュイル♪

今日はロワゾー・ド・リヨンの周辺でお店を開いている韓国人にも
とっても人気の＜チュイルオセザム＞のご紹介。

チュイルはフランス語で〜瓦〜という意味。ぱりっとした触感が特徴ですね。チュイルと一口にいてもお味や形状、もちろん見た目も色々あります。
　　　　　　　　　　　
私がフランスでスタージュした４☆ホテルのHOTEL MEULICEの
レストランでは、一日に４〜５種類のチュイルを作っていました。
チュイル作り担当は私たちスタージュ生の役目。

オレンジ、マロン、プレーンなど。形で思い出に残っているのは、チュイル
オレンジ。立体長方形で中を空洞にして、アイスクリームを詰めて出す一品。チュイルは皿盛りデザートには欠かせないですよね。

色をきれいに出すように・・そして火傷に注意で、苦労しました。

ロワゾー・ド・リヨンのチュイルは白ごま、黒ごま、アーモンドの
チュイル。生地に油分をいれていないので、サクッサクが楽しめ、
リピーターの方がとっても多いのも特徴です。

私たち日本人にはごまの香ばしさと甘みはなじみがあって、
食べやすいですよね。

ただどうしても壊れやすいのが難点で、基本的に配送は賜っていないのですが、
それでもどうしても送りたいという方のみ、
ご了承を得て送らせていただいています。

ぱりぱりチュイルにはやはり、お茶があうかな〜。
私はアッサムのミルクティーとあわせて楽しみたいですね〜。

お茶の時間・・・。

　　　　　ロワゾー・ド・リヨン
　　　　　　　　　　http://www.lo-lyon.com
http://www.s-lyon.com

オーダーケーキに思いを込めて。

誕生日に記念日にオーダーケーキをプレゼントしたい！

家族に、友達に、恋人に・・
様々な思いを込めてご注文される方、その思いがとっても素敵だなと
思います。そのお手伝いをできることはとても嬉しいですね。

お客様とケーキのご相談をして、製造スタッフと綿密な打合せ、
ケーキがだんだんと出来上がっていき、完成！
お客様が来店され、最高の笑顔をいただける時は販売員として
とっても嬉しい時であり、また成長する時かなと思います。

きちんとお客様のご要望にお答えできることもヴァンドゥーズとしての
力量がためされる時。みんな気を引き締めてがんばって！

今までに、お母様に絶品バタークリームのケーキをプレゼントしたい！
２段の豪華なケーキ、飴細工がのったもの、アニメの画が入ったもの、
動物がのったもの、ﾁｮｺﾚｰﾄにお酒がきいたものなど
たくさんのオーダーケーキをいただいています。
ありがとうございました。

こんなのできるかな？というとき・・是非ご相談ください！

　　　　　　
こちらはﾁｮｺﾚｰﾄで、ケーキに直に３５といれて欲しいというご注文の
ケーキです。
やわらかく、濃厚なﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽにﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを加えた一品。
　　　イメージ図
世界に一つしかないオーダーｹｰｷは心温かくなりますね。。

　　　　　ロワゾー･ド･リヨン
　　　　　　　　　　　　　http://www.lo-lyon.com

ふんわりびっくり、ティラミスロール

夏は、旅立ち＆帰国の季節。

私の友人がたくさんの予防接種をして、世界放浪旅に出かけていきました。
きっと世界中で色んなお菓子の話を仕入れてきてくれると期待大！
気を付けていってらっしゃ〜い。

私がフランスにいた時に、よく一緒に食事していたお花屋さんの友達が
４年の渡仏に区切りをつけて帰国。毎年帰るといっていて、フランスの
魔力に押され、滞在が延びていましたが、とうとう覚悟？したのですね。
お帰りなさい！

世界中に日本人がいるというのは、すごいことですよね？！
日本のパティスリーもフランスやベルギー、ドイツなどで修行を積んだ
シェフ達が本場の味をさらに高度に改良して、お店をオープンさせています。

日本人の勤勉さと器用さがなせる技なのだなと・・。
　　　　　　　　　　　
＜嬉しいお知らせ＞
１０月、雑誌＜Ｓａｉｔａ＞にティラミスロールが掲載されます。
詳細はもう少し近くなったらお知らせいたしますね。
＊ティラミスロール＊
オープン当初から人気のティラミスロール。和菓子に使う秘密素材を
使用して、通常想像するロールケーキよりもふんわりにスポンジ。
クリームはマスカルポーネチーズクリーム使用。
ふわふわ感のなかにしっかりとしたティラミス味を感じる一品。

贈り物に最適なオレンジのロワゾー・ド・リヨンオリジナルＢＯＸ入り。
ネット通信販売にて配送も賜っております♪

夏に人気のお菓子はさわやかな・・

ロワゾー・ド・リヨンは夜１０時まで営業している洋菓子店です。

なぜ？？そんなに遅くまで・・って、

御徒町、上野広小路の繁華街にあり、７時頃から客層が仕事帰りの
サラリーマンのおじ様達が、飲み屋さんやスナックに持っていくおみやげを
買いに来店され、夜のピークは８時から〜。

誕生日ケーキもたくさん売れます！なかでも夏の人気は
こちらのエーグル。　
さわやかレモンと甘いチョコレートと両方楽しむことができる一品♪

こちらにHappyBirthdayのプレートを乗せて、皆様思い思いの
言葉をカードに託します。

夜は韓国人のお客様も多いので、韓国語を書くことも多いですが、
意味を必ずお伺いしています。わからない文字は臨場感もでない
ですしね。

昼と夜の客層の違いによって、売れる商品が違うのは、販売員としては
やりがいもあり、おもしろい部分です。

最初はあまりに知らない世界で驚きましたが・・爆。

今夜はどんなお客様がいらっしゃるかな？？

お盆夏休み明けました〜

お盆のお休み明けました。
その間にもネットショッピングでご注文いただきました皆様、
ありがとうございましたm(__)m
お返事が遅くなって申し訳ありませんでした。ご確認よろしく
お願い致します。
夏のジュレ、終了まで後少し・・
シェフ、スタッフ、私もみんなリフレッシュした顔で、仕事が
はじまりました！
みんな中華街、お菓子屋さんにいったり、岩盤浴で体デトックスなどなど。
思い思いの夏を過ごしたようです。
我が家は両親との食事会の他は、部屋の片付けと家でゆっくり
映画三昧しました。

どちらも冬になると出来ないことなので、よかった〜〜。
ほんとは夏らしくアウトドア〜といきたいところですが・・
私のお腹にはチビシェフが入っているので（笑）、
残念ながら来年までお預けですね。

いよいよ夏も終盤戦、もうすぐ秋から冬へイベントづくしの
お菓子屋さんの季節がやってきます♪
　　　　　　　　　　　　　
今、シェフの頭の中は秋の新作ケーキ、それから冬のクリスマスケーキの
構想でいっぱい。。。

今年はどんなケーキがショーケースに並ぶのか、今から楽しみですね。

＊お知らせ＊
９月１０月のパン２日間講座、満席をいただきました。
ありがとうございました。
８月のパン講座、９月の通常講座、パン講座はまだ空きがございますので
お早めにお申し込みください。

*ロワゾー・ド・リヨン*　　　　　　　　　http://www.s-lyon.com

＜追記＞雑誌〜ＧＩＮＺＡ〜

お盆ですね〜。渋滞１００キロ！お車の方、気をつけてくださいね。
それとイギリステロ騒動で飛行機に乗るのも大変ですよね。
コンタクト保存液から化粧水まで水関係全部持ち込めないそうです・・・。

私はアメリカの９．１１の次の年にラスベガスに行ったときに、
警備がとっても厳しくて、機内持ち込みのペットボトルの水を
目の前で飲まされたり、カメラの電源を入れたり、靴も脱いで、
機械を通したり・・、もちろんスーツケースもすべてあけられ、
生物検査もされました。

ただでさえ混んでいる飛行場は覚悟していかないと・・ですね。
せっかくの旅行なので、ゆったり構えて待ったほうが良いですよね！

＊お知らせ＊
雑誌マガジンハウス〜ＧＩＮＺＡ〜が発売されました！
チーズケーキとシュークリーム特集にロワゾー･ド･リヨンの
シュークリーム２種類とチーズケーキ２種類が掲載されました。
　　　　
こんなティータイムはいかがですか？
夏はアイスティーにお気に入りのケーキ、焼菓子。
とっても幸せな気分♪♪
＊フロマージュドゥース＊
レモンとオレンジの香り＆チーズのほのかな塩味が
とっても美味でした〜！満足。
　　　　　
ケーキの高さが少し異なりますが、１５ｃｍの丸いケーキが
通信販売で購入できます！
是非濃厚な絶品チーズケーキをおためしください。

昨日、私がお世話になっているCha Tea紅茶教室のＴさんがご主人様と
お店にいらっしゃいました！お祖母様のお家にお菓子を持って
いくとの事。久しぶりに（２ヶ月ぶりくらいかな）お会いして
犬の話などなど楽しかったですね♪ありがとうございました！
また紅茶教室遊びにいきますね。。

地鶏の卵の絶品カスタードクリーム♪

今日は、夏でもやっぱり一番人気のシュークリームのご紹介♪

秘密は群馬県の地鶏の卵を使用して独自の製法で炊きあげた
クレーム・パティシエール（フランス語でカスタードクリームのこと）。

卵は黄身の色がオレンジ色に輝く美しく濃厚。

この卵で前にまかないでオムレツを作った事がありますが、
あまりに濃すぎてボリューム満点でびっくり！でした。

＊シューパリジャン＊
シンプルなリッチカスタードクリームのシュークリーム
卵の味がしっかりする自信作。
感動するほど美味しかったとお客様に言っていただきました！

＊シューリヨネーズ＊
アールグレイとスリランカのディンブラをブレンドした
茶葉を抽出したエキスをリッチカスタードクリームと合わせた
すっきりしたお味。

雑誌マガジンハウス＜ＧＩＮＺＡ＞でご紹介されます。
　　　　
シュークリーム、チーズケーキ特集に掲載。
明日、発売！！

ロワゾー・ド・リヨン
　　　　　　http://www.s-lyon.com