http://s-lyon.seesaa.net/ フランス菓子をご紹介することで、皆様に日々の暮らしの心豊かなプチ贅沢をご紹介していきます！お菓子屋さんは毎日宝石のような輝くお菓子達に囲まれているだけで、のぞくだけで幸せです♪ ja http://s-lyon.seesaa.net/article/101990636.html 皆様、こんにちは。お店を休業して早１ヶ月。工事は、電気・水道などの配管工事に入り、順調に進んでいます。スタッフのみんなもいろいろなところで順調に研修中。違う環境で、たくさんの刺激を受けているようです。シェフは、９月からのラインナップを考えて既存の商品をリニューアルするか・・新しいケーキに変えようか・・じっくり考案しています。こんなにゆっくり考えられることはなかなかないので良い時間のようです。２年ぐらい行かれていなかった念願の釣りにも行ってリフレッシュまた、新し... 日記 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-07-02T11:22:39+09:00 お店を休業して早１ヶ月。
工事は、電気・水道などの配管工事に入り、順調に進んでいます。

スタッフのみんなもいろいろなところで順調に研修中。
違う環境で、たくさんの刺激を受けているようです。

シェフは、９月からのラインナップを考えて既存の商品を
リニューアルするか・・新しいケーキに変えようか・・
じっくり考案しています。
こんなにゆっくり考えられることはなかなかないので
良い時間のようです。

２年ぐらい行かれていなかった念願の釣りにも行って
リフレッシュ
また、新しい考えが浮かんできているようで楽しみ

だんだん夏が近づきお店の近くの蓮が今年も咲き始めています。


]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/99867882.html こんにちは。お店はあっというまに中の厨房機器が出されなんにもなくなりました。壁紙もはがされ、２階のお店は天井が低いなと思っていたら上げ底でした嶺いよいよ今週末からまずは色々な配管工事に入ります。打合せもいよいよ中盤戦。だいぶ形になってきました私とシェフは打合せの毎日。そんな中、私は今日、ＣＨＡＴＥＡ紅茶教室様にゲスト講師としてお邪魔してきました。題して＜マリーアントワネットの愛したスイーツ＞マリーの好きだったお菓子、流行させたお菓子について~こち... 講座 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-06-08T21:03:19+09:00 お店はあっというまに中の厨房機器が出され
なんにもなくなりました。
壁紙もはがされ、２階のお店は天井が低いなと思っていたら
上げ底でした嶺
いよいよ今週末からまずは色々な配管工事に入ります。

打合せもいよいよ中盤戦。だいぶ形になってきました

私とシェフは打合せの毎日。
そんな中、私は今日、ＣＨＡＴＥＡ紅茶教室様に
ゲスト講師としてお邪魔してきました。
題して
＜マリーアントワネットの愛したスイーツ＞
マリーの好きだったお菓子、流行させたお菓子について～

こちらのお教室には、紅茶だけでなくお菓子や歴史など
様々なことに興味があるかたが集まります。
ロワゾー･ド･リヨンのお菓子への思いなども
合わせてお話してきました♪
　　　
フランスの王妃様王様のお菓子、地方菓子の由来や発祥、
またお菓子と紅茶のマリアージュなどなど知れば知るほど
色々なことが気になって、生活が豊かになるような
気がします。
こちらは、今日のためにお借りしたフランスの陶器メーカー
ジアンの食器に飾られた、シャルロットフランボワーズと
マカロン。
　　
いつもケーキを飾るお皿は、ケーキを主役に思い白色を
選びがちですが、今日は、ケーキがさらに華やかになる
お皿に出会い新鮮な発見でした。

普段使わないお色を使うことでケーキが新鮮に見えて
違うおいしさを味わうことができますよね。

　
お菓子を通して色々な方とお話する機会また
お客様同士で交流していただく機会を増やして
いきたいなと考えています。
　　　
今日はちょっと緊張しましたが、楽しい時間を
いただいて碧さん他chatea紅茶教室の方ありがとうございました。


]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/98729722.html 昨日・今日は雨の中、たくさんの常連のお客様がいらしてくださいました。皆様、本当にありがとうございました。お休みしてご迷惑をお掛けするのに、感謝の気持ちでいっぱいです。 明日はまずお店・倉庫を片付けてあさってから内装工事にはいります！９月に、今よりもっと皆様に楽しんでいただけるお店をめざし明日からがんばります♪スタッフは、みんな色々なところで研修させていただきエネルギーを蓄えてきてくれることと思います。みんなの成長も楽しみです！！皆様、本当にありがとうございました。新生ﾛﾜ... 仏菓子 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-05-31T21:59:56+09:00 いらしてくださいました。
皆様、本当にありがとうございました。
お休みしてご迷惑をお掛けするのに、感謝の気持ちでいっぱいです。
　　　
明日はまずお店・倉庫を片付けてあさってから内装工事に
はいります！
９月に、今よりもっと皆様に楽しんでいただけるお店をめざし
明日からがんばります♪

スタッフは、みんな色々なところで研修させていただき
エネルギーを蓄えてきてくれることと思います。
みんなの成長も楽しみです！！

皆様、本当にありがとうございました。
新生ﾛﾜｿﾞｰ･ﾄﾞ･ﾘﾖﾝもよろしくお願い致します☆

＜お休みの間もブログは少しずつ更新する予定です・・＞



]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=256566&sid=s-lyon&tid=seesaa_hotspot&k=%E8%B2%B7%E5%8F%96&hid=35 茶道具 買取 | 骨董 品 買取 | ピアノ 買取 | 絵画 買取 | 骨董品 買取 ]]> 2008-05-31T21:59:56+09:00 ads by Seesaa http://s-lyon.seesaa.net/article/97552009.html こんにちは。更新がなかなかできなくてすみません（汗）６月からの改装に向けて打ち合わせ、来客、打ち合わせ、来客・・どたばたと毎日がすぎています。 あと１０日で改装に入る・・本当に改装になるのか、打ち合わせしながらも半信半疑。今の店舗は２年半でお別れです。オープンから色々なお客様にお会いして、たくさんのお菓子が並んだスタッフにとっても私にとっても思い入れのある空間。半信半疑なのは少し寂しい気持ちだからかもしれませんね。小さいスペースながらお客様にお菓子を良い状態でお渡しでき... 日記 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-05-22T12:41:59+09:00 更新がなかなかできなくてすみません（汗）
６月からの改装に向けて打ち合わせ、来客、打ち合わせ、来客・・
どたばたと毎日がすぎています。
　　　　
あと１０日で改装に入る・・
本当に改装になるのか、打ち合わせしながらも半信半疑。
今の店舗は２年半でお別れです。
オープンから色々なお客様にお会いして、たくさんのお菓子が
並んだスタッフにとっても私にとっても思い入れのある空間。
半信半疑なのは少し寂しい気持ちだからかもしれませんね。

小さいスペースながらお客様にお菓子を良い状態で
お渡しできるように、こんどはどんなディスプレイに・・
など考えて考えて作り上げてきた空間です。

今度のお店はどんな場所になるか・・
とても楽しみです！！もちろん考えなくてはならないことも
山積みですが、一つ一つ越えて行きもっともっと良いお店作り
していきたいと思います。

お休みの間、ブログも細々と更新していきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

秋以降新しいサロンスペースでのお菓子教室や講座などの
お知らせはこちらでご紹介させていただきます。

]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/94504884.html このところぐずぐず天気が続いていたので今日はぽかぽかとっても嬉しい日でした♪スタッフが、＜ほんっといい天気ですね・・＞とこんな日は自転車乗って、おにぎり持ってお出かけしたいようです笑ゴールデンウィークが近ずき、今のお店もあとわずかになってきました。今回の改装は、サロンの併設はないのですか？というお客様のお声をたくさんいただいたこと、お店の販売スペースがすでに、いっぱいいっぱいでまだまだご紹介していきたい商品があること、少々厨房のストックスペースが手狭になってきたことから決定し... 新作 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-04-24T06:35:25+09:00 今日はぽかぽかとっても嬉しい日でした♪
スタッフが、＜ほんっといい天気ですね・・＞と
こんな日は自転車乗って、おにぎり持ってお出かけしたいようです笑

ゴールデンウィークが近ずき、今のお店もあとわずかに
なってきました。
今回の改装は、サロンの併設はないのですか？という
お客様のお声をたくさんいただいたこと、
お店の販売スペースがすでに、いっぱいいっぱいで
まだまだご紹介していきたい商品があること、
少々厨房のストックスペースが
手狭になってきたことから決定しました。

日頃当店をご愛顧いただいているお客様には大変
ご迷惑をお掛けし、またお休みすることはその間
皆様にお会いできずとてもさびしい気持ちですが、
サロンができることで
皆様と一緒にお菓子＆お茶＆おしゃべりを満喫する楽しい企画が
できると思いわくわくしながら考えています。

☆母の日限定ケーキ～デリス☆
全国に配送賜ります♪＆ご予約受付中♪
お誕生日ケーキとして人気のデリスを母の日に
日頃の感謝の気持ちを込めて贈りませんか？
キャラメルとバニラのムースにフランボワーズジュレ入り

通信販売受付中♪こちらから。 ]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=256566&sid=s-lyon&tid=seesaa_hotspot&k=%E3%83%95%E3%82%B3%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%B3&hid=35 マイクロ ダイエット 成分 | うるおい | フコイダン こだわり 本舗 | コンタクト センター | シズル フコイダン ]]> 2008-04-24T06:35:25+09:00 ads by Seesaa http://s-lyon.seesaa.net/article/93319885.html 平素より当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。誠に勝手ではございますが、２０年６月１日~８月３１日までの３ヶ月間店内大改装のため、長期休業させていただきます。改装後は、１階が店舗、２階がサロン＆お菓子教室厨房となる予定です。大変ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い申し上げます。 ロワゾー・ド・リヨンこんにちは。このところ雨が多く、いつまで寒いのかな~と気分が少々下降気味。こんな時は、美味しいお茶とお菓子でおしゃべりするのが一番♪先週は、いつもお世話になっているCha... 日記 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-04-14T10:59:05+09:00 誠に勝手ではございますが、２０年６月１日～８月３１日までの
３ヶ月間店内大改装のため、長期休業させていただきます。
改装後は、１階が店舗、２階がサロン＆お菓子教室厨房となる
予定です。大変ご迷惑をおかけ致しますが、
よろしくお願い申し上げます。　　ロワゾー・ド・リヨン

こんにちは。
このところ雨が多く、いつまで寒いのかな～と気分が少々下降気味。
こんな時は、美味しいお茶とお菓子でおしゃべりするのが一番♪
先週は、いつもお世話になっているChaTea紅茶教室の碧さんが、
楽しい打ち合わせを持っていらっしゃいました♪

紅茶・フランス菓子・旅行話等・・話はつきることなく・・
いつも楽しいお話ありがとうございます。

こちらのお教室では、美味しいお紅茶を入れながら、
おもてなしでのテーブルセッティングや歴史的なお勉強、
もちろん紅茶の事などたくさんのことを学ぶことができ
何よりも日常のプチ贅沢をたくさん吸収することができて
サロンはほんとに幸せな空間です☆
　　
ロワゾー・ド・リヨンのお菓子達も、素敵な器や空間に
飾られると、きらきら輝いて見えます。
ショーケースに飾られているときも美しく見えるようにと
色合いを考えながら、順番や角度を決めていきますが、
器やテーブルクロスの色合いによって、ぜんぜん違った
雰囲気になりますよね。

自分好みのテーブルでの美味しいお菓子・・
考えるだけで楽しいですね☆
　　　　　　　　　　　　　　 ]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/92427042.html こんにちは。どこをみても桜が咲いていて、春を感じることのできる季節となりました。お花見はどちらにいかれましたか？お花見の全盛期は過ぎてしまいましたが、今日は少し日差しが暖かくて気持ちよいですね。上野にはお花見のお客様が沢山いらっしゃっています♪＜新作ケーキ＞＊ペッシュミニョン＊テーブルに薄いピンク系のテーブルクロスをひいてペッシュミニヨンは白いお皿に載せて・・春を満喫したくなるようなかわいいケーキが登場しました。ペッシュ・ド・ベーニュという赤桃のムースに紅茶を合わせた柔らかで... 新作 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-04-06T12:47:00+09:00
こんにちは。
どこをみても桜が咲いていて、春を感じることの
できる季節となりました。
お花見はどちらにいかれましたか？

お花見の全盛期は過ぎてしまいましたが、
今日は少し日差しが暖かくて気持ちよいですね。
上野にはお花見のお客様が沢山いらっしゃって
います♪

＜新作ケーキ＞
＊ペッシュミニョン＊

テーブルに薄いピンク系のテーブルクロスをひいて
ペッシュミニヨンは白いお皿に載せて・・
春を満喫したくなるようなかわいいケーキが登場しました。
ペッシュ・ド・ベーニュという赤桃のムースに紅茶を合わせた
柔らかで、心地よい桃＆紅茶の香りを楽しんでいただけるような
ケーキ。ふんわりとした味わいがぽかぽか眠気をさそう
春の陽気のよう。

]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/91059620.html こんにちは。桜の花があちらこちらで咲き始めて、暖かく嬉しい季節になりました！上野公園もずいぶん桜が咲き始めています♪鼻がむずむずしながらもお休みの日はお花見したいですね。桜に合わせて春色マカロン~苺３個入り~をお出ししています。＜新作ケーキ・レクタングレショコラ＞長方形のショコラケーキ。オレンジのコンフィと濃厚なチョコレートクリームをショコラ生地と積み重ねたケーキ。見た目はどっしりとしたチョコレートケーキに見えますが、一口食べるとふわ~と広がる柑橘系の酸味。あとからショコラが... 仏菓子 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-03-26T15:49:59+09:00 桜の花があちらこちらで咲き始めて、暖かく嬉しい季節に
なりました！
上野公園もずいぶん桜が咲き始めています♪
鼻がむずむずしながらもお休みの日はお花見したいですね。

桜に合わせて春色マカロン～苺３個入り～をお出ししています。

＜新作ケーキ・レクタングレショコラ＞

長方形のショコラケーキ。オレンジのコンフィと濃厚なチョコレートクリームをショコラ生地と積み重ねたケーキ。
見た目はどっしりとしたチョコレートケーキに見えますが、
一口食べるとふわ～と広がる柑橘系の酸味。あとからショコラが
味わいに深みを加えます。
大きなオレンジトリュフを食べているような感覚。
もちろんアクセントにサブレやへーゼルナッツを加えることで
間のびせず最後までたっぷりショコラを味わえます！！
是非一度お召し上がりください♪



]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/88823176.html いよいよこの冬最後のイベント＜ホワイトデー＞が近ずき、マカロンやジャム、焼き菓子の製造で毎日厨房はフル稼動☆今だけの期間限定で、ハートマカロンココ＆コンフィチュールｾｯﾄはいかがですか？ ＊4月講座＊大好評につき通常菓子講座増設致しました。4月5日（土）１５：００~今回はフランス郷土菓子に注目した講座。当店でも人気のカヌレ（ボルドー地方）、ガレットブルトンヌ（ブルターニュ地方）マドレーヌ（ロレーヌ地方）の３品。その土地に根付いた素朴な焼き菓子。ここにフランス菓子の本当の美味... 仏菓子 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-03-09T00:44:23+09:00 マカロンやジャム、焼き菓子の製造で毎日厨房はフル稼動☆

今だけの期間限定で、ハートマカロンココ＆コンフィチュールｾｯﾄは
いかがですか？
　　
＊4月講座＊
大好評につき通常菓子講座増設致しました。
4月5日（土）１５：００～今回はフランス郷土菓子に注目した講座。
当店でも人気のカヌレ（ボルドー地方）、ガレットブルトンヌ（ブルターニュ地方）マドレーヌ（ロレーヌ地方）の３品。
その土地に根付いた素朴な焼き菓子。
ここにフランス菓子の本当の美味しさの秘密があります。







]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/88101995.html ~５月講座のご案内~＜通常菓子講座＞パリブレスト ５月１５日 （木） １９：００~２１：３０ ５月１７日 （土） １５：００~１７：３０伝統的なフランス菓子の一つ＜パリブレスト＞リング状に絞ったシュー生地にアーモンドをちらし、プラリネクリームをサンドしたケーキ。シュー生地、クリーム、絞りなど色々な工程にポイントの多いケーキです。夏の自転車競技の記念に作られた車輪をイメージしたケーキ、エピソード付きで贈り物にするのも良いですね！＜上級菓子講座＞マ... 講座 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-03-03T16:22:18+09:00 ＜通常菓子講座＞パリブレスト
　　　　　　　　５月１５日　（木）　　１９：００～２１：３０
　　　　　　　　５月１７日　（土）　　１５：００～１７：３０
伝統的なフランス菓子の一つ＜パリブレスト＞
リング状に絞ったシュー生地にアーモンドをちらし、
プラリネクリームをサンドしたケーキ。
シュー生地、クリーム、絞りなど色々な工程に
ポイントの多いケーキです。夏の自転車競技の記念に作られた車輪を
イメージしたケーキ、エピソード付きで贈り物にするのも良いですね！

＜上級菓子講座＞マカロン
　　　　　　　　５月３日（祝）　　１５：００～１７：３０
　　　　　　　　５月８日（木）　　１９：００～２１：３０
　　とてもご要望が多かったので、マカロン講座を
開催することになりました！
フランスでは、パン屋さんケーキ屋さんで多く見ることができる
マカロンですが、最近日本でもお菓子愛好家の間では
定番のお菓子になってきました。
材料がとてもシンプルなマカロンですが、カリッねちっとした
特徴のある生地は混ぜ方一つで全く違うものに変化してしまう
繊細なお菓子です。マカロンに挑戦してみましょう♪

受講料　：　８５００円
人数 ：　各回　６名様
場所　 ：　ロワゾー・ド・リヨン　厨房
持ち物 ： エプロン、タオル
注意事項：キャンセルについて・・・
下記のようにお客様のご負担となりますのでご注意ください。
　　　　　　＊＊１週間前・・全額　
☆お申し込みはお電話、ＦＡＸ、メールで受け付けております。
＜お問い合わせ、お申し込みはこちらまで＞
ロワゾー・ド・リヨン
０３－３８３１－９９０１
info@lo-lyon.com　
（ご希望日、お名前、ご連絡先をご明記ください）
http://www.lo-lyon.com　http://www.s-lyon.com(ショップサイト)
]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/88011522.html 先日お店で、シャンパンに合うお菓子はなんですか？と嬉しいご質問がありました！！お客様はシャンパンとお菓子のｾｯﾄで贈り物をするようでいくつかご提案することができました。☆定番はサブレフロマージュ☆シャンパンはフルーティな香りがするので、甘酸っぱい酸味のある 湯島ケーキ＆パート・ド・フリュイなどとあわせるのもおもしろい♪☆チョコレートチョコレートは、お酒とあわせましょう、と良く書いてありますがシャンパンは冷たく冷やすことが多いので、チョコレートが、口の中で固まって口溶けが悪くな... 仏菓子 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-03-02T22:53:28+09:00 嬉しいご質問がありました！！
お客様はシャンパンとお菓子のｾｯﾄで贈り物をするようで
いくつかご提案することができました。

☆定番はサブレフロマージュ
☆シャンパンはフルーティな香りがするので、甘酸っぱい酸味のある
　湯島ケーキ＆パート・ド・フリュイなどとあわせるのも
おもしろい♪
☆チョコレート

チョコレートは、お酒とあわせましょう、と良く書いてありますが
シャンパンは冷たく冷やすことが多いので、チョコレートが、口の中で固まって口溶けが悪くなることがあるので、相性はあまり良く
ないのではないかと思います。
食べ合わせって、とっても大事で、考えていくとおもしろいですよね
＜お客様と一緒に一番良いものを考える＞
販売員にとって、とっても幸せのひとときです

ちょっと変わった食べ合わせがありましたら是非教えてください♪

５月マカロン講座開催します！！
明日、ブログに注目してください♪ ]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/85604635.html ~４月の講座のご案内~＜通常菓子講座＞４月１０日 （木） １９：００~２１：３０４月１２日 （土） １５：００~１７：３０今回はフランス郷土菓子に注目した講座。当店でも人気のカヌレ（ボルドー地方）、ガレットブルトンヌ（ブルターニュ地方）マドレーヌ（ロレーヌ地方）の３品。その土地に根付いた素朴な焼き菓子。ここにフランス菓子の本当の美味しさの秘密があります。＜パン講座＞４月１７日（木） １９：００~２１：３０４月１９日（土） １５：００~１７：３０卵のたっぷり入ったブリオッシ... 講座 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-02-22T15:32:14+09:00
＜通常菓子講座＞
４月１０日　（木）　　１９：００～２１：３０
４月１２日　（土）　　１５：００～１７：３０
今回はフランス郷土菓子に注目した講座。
当店でも人気のカヌレ（ボルドー地方）、ガレットブルトンヌ（ブルターニュ地方）マドレーヌ（ロレーヌ地方）の３品。
その土地に根付いた素朴な焼き菓子。
ここにフランス菓子の本当の美味しさの秘密があります。


＜パン講座＞
４月１７日（木）　１９：００～２１：３０
４月１９日（土）　１５：００～１７：３０
卵のたっぷり入ったブリオッシュ生地を焼き上げ、３種類のパンに
仕上げます。ボストック（アーモンド、砂糖を使用した菓子パン）
ブリオシュベーコン（塩味のきいたお食事パン）クラウンブリオッシュ（リング状の菓子パン）の３品
お食事にもおやつにも大活躍のブリオッシュ。
ご自宅で簡単にできるように、プロの技を習得しましょう♪


人数 ：　各回　６名様
場所　 ：　ロワゾー・ド・リヨン　厨房
受講料　：　８５００円
持ち物 ： エプロン、タオル
注意事項：キャンセルについて・・・
下記のようにお客様のご負担となりますのでご注意ください。
　　　　　　　　　　１週間前・・・・全額。　
☆お申し込みはお電話、ＦＡＸ、メールで受け付けております。

＜お問い合わせ、お申し込みはこちらまで＞
ロワゾー・ド・リヨン
０３－３８３１－９９０１
info@lo-lyon.com　（ご希望日、お名前、ご連絡先をご明記ください）
http://www.lo-lyon.com
☆定員が決まっておりますので
お早めにお申し込みください



]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/85515059.html 今月の新作ケーキは真っ赤な苺が目をひくこちら！！さっくさくのパイ生地に絶品カスタードクリームをたっぷりサンドしました。ミルフイユはお皿の上で横にしてお召し上がりください。今だけの限定ケーキです♪ 新作 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-02-22T00:09:39+09:00 さっくさくのパイ生地に絶品カスタードクリームを
たっぷりサンドしました。
ミルフイユはお皿の上で横にしてお召し上がりください。
今だけの限定ケーキです♪
]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/84054768.html どんなディナー＆ティータイムをお過ごしですか？１２~１４日バレンタインだけの限定ケーキやショコラに囲まれ店頭はとても濃厚なあまい香りに包まれてとても幸せ（笑）でした。我が家のバレンタインは、チョコレートを食べたいのは、きっと私だけなので・・chef&プチchefにハートのちらし寿司のディナ~にしました♪♪夜のティータイムはいただきものの紅茶に、バラのコンフィチュールでちょっぴり贅沢気分。お茶請けは今シェフが練っている新作焼き菓子。う~ん。作ったばかりのお菓子はまだちょっとなじ... 日記 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-02-15T00:25:27+09:00 １２～１４日バレンタインだけの限定ケーキやショコラに
囲まれ店頭はとても濃厚なあまい香りに包まれて
とても幸せ（笑）でした。

我が家のバレンタインは、チョコレートを食べたいのは、
きっと私だけなので・・chef&プチchefに
ハートのちらし寿司のディナ～にしました♪♪

夜のティータイムはいただきものの紅茶に、バラのコンフィチュールでちょっぴり贅沢気分。お茶請けは今シェフが練っている
新作焼き菓子。
う～ん。作ったばかりのお菓子はまだちょっとなじんでいない
お味。何でも作りたてが良いと思いがちですが、
これがお菓子の面白いところ。

時間と共に素材同士が化学反応を起こし、深み、こくが出てくるのです。またあさってぐらいに味見してみると良い感じに仕上がっているでしょう。楽しみ☆次は、あわせる紅茶ももう少し
すっきりとしたものが良いかもしれない。これを考えるのも大きな
楽しみの一つ。
　　
さ～て、みんな寝静まった後これからちょっとだけ読書の
時間。最近、昔のヨーロッパのお姫様物語にはまってます。。

]]> http://s-lyon.seesaa.net/article/83504378.html 雪が降ってホワイトバレンタイン？寒い日が続き、飲み物を考えると、ホットチョコレートがいいな~と思って、実家に行くとどう作っていいかわからないからと残っていたものを発見烈フランスの宮廷では、18世紀頃。ショコラティエールという専用の陶器にいれてお客様をおもてなししました。カップは取っ手が通常のティーカップより少し上向きについた変った形やカップの下部が膨らみのあるものなど様々。先日、テーブルウエアフェスティバルにお邪魔しました。自宅やお店でどんなおもてなしができるか... 新作 シェフヴォンドゥーズＡＹＡ 2008-02-11T16:47:49+09:00 寒い日が続き、飲み物を考えると、ホットチョコレートが
いいな～と思って、実家に行くとどう作っていいかわからないから
と残っていたものを発見烈

フランスの宮廷では、18世紀頃。ショコラティエールという専用の陶器にいれてお客様をおもてなししました。
カップは取っ手が通常のティーカップより少し上向きに
ついた変った形やカップの下部が膨らみのあるものなど様々。

先日、テーブルウエアフェスティバルにお邪魔しました。
自宅やお店でどんなおもてなしができるかなと
夢膨らむ楽しいひと時を過ごすことができました。
そこで、素敵なショコラティエールに出会いしばし
眺めていました。妄想・・・・
どんなテーブルウエアでどんなティーカップでなど、
再現してみたいと思うテーブルにも出会うことができました。

お店では、バレンタインショコラの棚が賑わいを見せて
います。
お勧めのショコラアソートの他、
フランスリヨンのプラリーヌを使用したタブレットショコラや
ちょっと変ったお菓子のクッサンも好評発売中です♪

バレンタイン期間12～14日は、この日だけ限定のハートのチョコレートを添えたショコラケーキもお出しいたします。
是非店頭までお問い合わせくださいませ。

ロワゾー･ド･リヨン　０３－３８３１－９９０１
　http://www.s-lyon.com
]]>